Europski krajolik obrazovanja odraslih brzo se razvija, obilježen promjenjivim zahtjevima tržišta rada, digitalnom i zelenom tranzicijom te imperativom cjeloživotnog učenja. U tom su se kontekstu mikrokvalifikacije pojavile kao ključan alat – nudeći sažete, ciljane i fleksibilne mogućnosti učenja koje odraslima omogućuju usavršavanje ili prekvalifikaciju kao odgovor na sektorske potrebe i osobne težnje. Unutar zajednice za obrazovanje odraslih raste prepoznatost da mikrokvalifikacije mogu premostiti jaz između formalnih kvalifikacijskih puteva i stvarnih kompetencija koje traže poslodavci.
Odgovor Hrvatske na ovaj izazov bio je i strateški i sustavan. Razvojem nacionalne Metodologije za izradu programa obrazovanja odraslih za stjecanje mikrokvalifikacija, djelomičnih kvalifikacija i cjelovitih kvalifikacija od strane Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih (ASOO), Hrvatska se pozicionirala na čelo modularnog obrazovanja odraslih temeljenog na ishodima učenja. Pučko otvoreno učilište Čakovec koristi ovu metodologiju kao okosnicu Erasmus+ projekta MC Chef – europskog partnerstva posvećenog stvaranju mikrokvalifikacije u osnovnim kuharskim vještinama za gastronomski sektor. Projekt pokazuje kako se nacionalna stručnost u učenju odraslih može iskoristiti, proširiti i uskladiti na europskoj razini kroz Erasmus+ suradnju.
ASOO metodologija: Nacrt za mikrokvalifikacije u obrazovanju odraslih
ASOO metodologija, uvedena 2022. godine, pruža sveobuhvatan okvir za oblikovanje programa obrazovanja odraslih u Hrvatskoj. Ukorijenjena u Hrvatskom kvalifikacijskom okviru (HKO) i usklađena s Europskim kvalifikacijskim okvirom (EKO), osigurava da je obrazovanje odraslih – bilo kratkoročno ili dugoročno – transparentno, kvalitetno osigurano i odgovara kako individualnim potrebama tako i potrebama tržišta rada.
U središtu metodologije leži koncept modularnosti: obrazovni programi sastoje se od skupova ishoda učenja koji izravno odgovaraju standardima zanimanja. Za mikrokvalifikacije, to znači da je svaka ponuda koherentna, kreditno opterećena jedinica – usmjerena na specifično područje kompetencija i mapirana na definiranu HKO/EKO razinu. Pristup jamči da je učenje i fleksibilno (učenici mogu slagati i kombinirati mikrokvalifikacije prema svojim potrebama) i relevantno (svaka mikrokvalifikacija opravdana je opipljivom potražnjom u svijetu rada).
Okvir ASOO također stavlja snažan naglasak na relevantnost za tržište rada i osiguravanje kvalitete. Svaki novi program obrazovanja odraslih mora biti opravdan analizom tržišta rada i povezan sa stvarnim standardima zanimanja, osiguravajući da ishodi učenja odražavaju stvarna očekivanja poslodavaca. Osiguravanje kvalitete ugrađeno je u svaku fazu, od dizajna kurikuluma do kvalifikacija nastavnika i metoda ocjenjivanja. Ovaj sustav omogućuje kontinuiranu evaluaciju, reviziju i priznavanje postignuća u učenju – obilježja zrelog i modernog sustava obrazovanja odraslih.
Važno je napomenuti da uvođenje mikrokvalifikacija putem ASOO-a nije izolirana nacionalna inicijativa. Ono je u skladu sa strategijama Europske unije kao što su Europski program vještina i Preporuka Vijeća o europskom pristupu mikrokvalifikacijama za cjeloživotno učenje i zapošljivost. Na taj način, hrvatska ASOO metodologija služi i kao nacionalni nacrt i kao most prema europskim standardima, omogućujući hrvatskim polaznicima obrazovanja odraslih da imaju koristi od međunarodno priznatih, prenosivih certifikata.
Projekt MC Chef: Prenošenje mikrokvalifikacija diljem država članica EU
Projekt MC Chef – Osnove kuharstva za gastronomiju putem mikrokvalifikacije – predstavlja izravnu primjenu ASOO metodologije u međunarodnom kontekstu. Financiran od strane Erasmus+, projekt okuplja partnere iz Austrije (KAOS Bildungsservice gGmbH – Prijavitelj), Hrvatske (Pučko otvoreno učilište Čakovec) i Španjolske (Consultoría de Innovación Social i Maude Studio S.L.), pri čemu svatko doprinosi jedinstvenom stručnošću u učenju odraslih, strukovnom osposobljavanju, digitalnom sadržaju i sektorskom uvidu.
U svojoj srži, MC Chef nastoji odgovoriti na goruću potrebu: nedostatak kvalificiranog osoblja početne razine u europskom ugostiteljskom i gastronomskom sektoru. Cilj projekta je stvoriti modularnu, dostupnu mikrokvalifikaciju koja može brzo opremiti odrasle učenike temeljnim kuhinjskim vještinama – čineći ih odmah zapošljivima i otvarajući putove za daljnje profesionalno napredovanje. Ovaj kurikulum mikrokvalifikacije pažljivo je osmišljen u skladu s ASOO metodologijom, prilagođavajući se europskom kontekstu i osiguravajući da sav sadržaj, ishodi učenja, dodjela bodova (8 ECTS) i strategije ocjenjivanja zadovoljavaju europske standarde.
Sam kurikulum je mješoviti model, koji kombinira 150 sati online teorijske nastave (koja će se isporučivati putem nadolazećeg MOOC-a) s 50 sati praktične obuke u profesionalnim kuhinjskim okruženjima. Deset strukturiranih modula vodi učenike kroz ključne teme kao što su sigurnost u kuhinji, osnovno kuhinjsko posuđe, rukovanje namirnicama, postupci kuhanja, održivost i europska kuhinja, a kulminira praktičnom procjenom gdje učenici demonstriraju integraciju svojih vještina. Ishodi učenja definirani su na način koji odraslim učenicima – bez obzira na prethodno formalno obrazovanje – omogućuje pristup, napredovanje i priznavanje njihovih postignuća kako na nacionalnoj razini tako i prekogranično.
Ključne lekcije za praksu u obrazovanju odraslih
Nekoliko ključnih lekcija za zajednicu učenja odraslih proizlazi iz iskustava stvaranja kurikuluma mikrokvalifikacije MC Chef:
- Snažni nacionalni temelji omogućuju europske inovacije: Postojanje robusne metodologije temeljene na ishodima, kao što je ASOO-ova, značajno ubrzava proces razvoja i pilotiranja mikrokvalifikacija na međunarodnoj razini. Nacionalno iskustvo pruža strukturu i mehanizme osiguravanja kvalitete koji se mogu proširiti i prilagoditi kroz europsku suradnju.
- Relevantnost za tržište rada je ključna: Vrijednost mikrokvalifikacija u obrazovanju odraslih počiva na njihovoj jasnoj usklađenosti s potrebama tržišta rada. Uključivanje poslodavaca, industrijskih tijela i strukovnih stručnjaka u razvoj kurikuluma osigurava da odrasli učenici stječu kompetencije koje su odmah korisne i cijenjene na radnom mjestu.
- Europska usklađenost poboljšava priznavanje i mobilnost: Pridržavanje načela Europskog kvalifikacijskog okvira (EKO), Europskog sustava prijenosa i prikupljanja bodova (ECTS) ili Europskog kreditnog sustava za strukovno obrazovanje i osposobljavanje (ECVET), okvira Europskih vještina, kompetencija, kvalifikacija i zanimanja (ESCO) i Preporuke Vijeća o mikrokvalifikacijama znači da će postignuća u učenju vjerojatnije biti priznata prekogranično, podržavajući i mobilnost i napredovanje odraslih učenika.
- Osiguravanje kvalitete podupire povjerenje: Ugrađivanje mjera kontrole kvalitete – kao što su jasni ulazni i izlazni kriteriji, dobro definirane strategije ocjenjivanja i neovisna evaluacija – povećava vjerodostojnost i utjecaj mikrokvalifikacija za pružatelje obrazovanja odraslih, učenike i poslodavce.
- Transnacionalna suradnja obogaćuje praksu: Suradnički razvoj među zemljama donosi nove perspektive, inovativna rješenja i širu primjenjivost. Projekti poput MC Chef-a ne samo da imaju koristi od razmjene stručnosti, već i od stvaranja skalabilnih i ponovljivih modela za obrazovanje odraslih diljem Europe.
Sljedeći koraci: Od kurikuluma do prakse
Iako kurikulum MC Chef predstavlja značajno postignuće, to je samo prvi korak. Sljedeća faza projekta uključuje izradu sveobuhvatnog MOOC-a – čineći teorijske komponente mikrokvalifikacije dostupnima na internetu – te pilotiranje i testiranje kurikuluma u stvarnim okruženjima za učenje odraslih diljem Austrije, Hrvatske i Španjolske. Ova faza pilotiranja uključit će odrasle učenike i trenere, prikupiti povratne informacije i pružiti podatke za daljnje usavršavanje sadržaja i metoda isporuke.
Kroz ovaj iterativni proces, partnerstvo ima za cilj uspostaviti robustan, kvalitetno osiguran model mikrokvalifikacije koji je i skalabilan i prenosiv. Namjera je pružiti predložak za druge pružatelje obrazovanja odraslih diljem Europe, pokazujući kako nacionalne metodologije i Erasmus+ suradnja mogu dovesti do inovativnih, utjecajnih rješenja za odrasle učenike.
Kurikulum MC Chef bit će javno dostupan kasnije ove godine na službenoj web stranici projekta.
Ova je publikacija ostvarena uz financijsku potporu Europske komisije. Ona izražava isključivo stajalište njenih autora i Komisija se ne može smatrati odgovornom pri uporabi informacija koje se u njoj nalaze.
