Početkom ovog tjedna djelatnici Pučkog otvorenog učilišta Čakovec boravili su u Austriji, gdje su sudjelovali na dvodnevnom partnerskom sastanku Erasmus+ projekta MC Chef – Microcredential Kitchen Basics for Gastronomy. Sastanak je održan u završnoj fazi projekta, a njegov je glavni cilj bio predstaviti dosadašnje rezultate, osvrnuti se na provedeno pilotiranje obrazovnog programa te dogovoriti aktivnosti koje je potrebno dovršiti do završetka projekta krajem godine.
U okviru projekta MC Chef razvijeni su kurikulum za stjecanje osnovnih kulinarskih vještina, višejezična mrežna platforma za učenje i praktični dio programa, kojima se povezuju samostalno učenje, praktičan rad i provjera ostvarenih ishoda učenja. Posebna je pozornost posvećena primjeni mikrokvalifikacija u području gastronomije, održivim praksama te povezivanju obrazovanja s potrebama tržišta rada.
Završna provjera pilot-radionica i predstavljanje rezultata
Prvi dan sastanka održan je u prostorima trening-centra Grissemann u Zamsu, gdje su predstavnici partnerskih organizacija pratili završnu provjeru kulinarskih pilot-radionica u kojima su sudjelovali polaznici iz Austrije i Španjolske. Aktivnost je partnerima omogućila neposredan uvid u primjenu razvijenog obrazovnog programa, ali i usporedbu pristupa, iskustava i rezultata polaznika koji su sudjelovali u pilot-radionicama u Austriji te polaznika koji su sudjelovali u pilot-radionicama u Hrvatskoj.
Rezultati pilotiranja predstavljeni su i dionicima iz područja zapošljavanja, turizma, obrazovanja i gospodarstva. Među okupljenima su bili predstavnici regionalnog zavoda za zapošljavanje, tirolske turističke zajednice, privatnog sektora i drugih organizacija zainteresiranih za obrazovanje i zapošljavanje u području gastronomije. Njihovo je sudjelovanje bilo osobito važno jer je jedan od ciljeva projekta približiti razvijeni program stvarnim potrebama ugostiteljskog sektora, poslodavaca i budućih polaznika. Razmjena mišljenja s dionicima pružila je partnerima dodatne uvide u mogućnosti njihove primjene i korištenja nakon službenog završetka projekta.
Dogovor o završnim projektnim aktivnostima
Drugi dan partnerskog sastanka održan je u prostorijama koordinatora projekta, organizacije KAOS Bildungsservice gGmbH. Središnje teme sastanka bile su upravljanje projektom, osvrt na dosad provedene aktivnosti, predstavljanje rezultata pilotiranja, diseminacija projektnih rezultata te zadatci koje je potrebno dovršiti tijekom posljednjih mjeseci projekta. Partneri su zajednički razmotrili napredak u provedbi pojedinih projektnih područja te dogovorili raspodjelu odgovornosti i rokove za završne aktivnosti.
Razgovaralo se i o završnim diseminacijskim aktivnostima te načinima na koje će rezultati projekta biti predstavljeni stručnoj i široj javnosti. Jedan je od zajedničkih prioriteta osigurati da razvijeni sadržaji ostanu dostupni i primjenjivi i nakon završetka projekta te da se njima mogu koristiti ustanove za obrazovanje odraslih, ustanove za strukovno obrazovanje, predavači, polaznici i drugi zainteresirani korisnici.
Sastanku je prisustvovala i predstavnica austrijske nacionalne agencije koja je nakon završetka radnog dijela partnerima iznijela svoja zapažanja o dosadašnjoj provedbi. Njezine su povratne informacije bile veoma pozitivne i konstruktivne, a partnerima su pružile dodatne smjernice za kvalitetno dovršavanje preostalih aktivnosti. Poseban dio razgovora bio je posvećen sustavu mikrokvalifikacija u Hrvatskoj, za koji je predstavnica nacionalne agencije pokazala velik interes.
Razmjena iskustava i mogućnosti buduće suradnje
Tijekom dvodnevnog programa predstavnici POU Čakovec razmijenili su iskustva s organizacijama i stručnjacima koji djeluju u područjima obrazovanja, zapošljavanja, turizma, društvenog uključivanja i razvoja stručnih kompetencija. Razgovaralo se o zajedničkim interesima, izazovima s kojima se susreću obrazovne ustanove, polaznici i poslodavci te mogućnostima razvoja novih projektnih inicijativa.
Posebno zanimanje izazvale su teme povezane s mikrokvalifikacijama, fleksibilnim oblicima obrazovanja i povezivanjem obrazovnih programa s potrebama poslodavaca. Takvi razgovori potvrđuju važnost međunarodnih projekata ne samo za razvoj konkretnih obrazovnih sadržaja nego i za stvaranje dugoročnih partnerstava, razmjenu dobrih praksi i otvaranje novih mogućnosti suradnje.
Više informacija o projektu, njegovim aktivnostima i razvijenim obrazovnim sadržajima dostupno je na službenoj mrežnoj stranici projekta MC Chef.
Pratite mrežnu stranicu i društvene mreže Pučkog otvorenog učilišta Čakovec kako biste pravodobno saznali više o završnim aktivnostima, objavi obrazovnih sadržaja i rezultatima projekta MC Chef.
Financirano sredstvima Europske unije. Iznesena mišljenja i stavovi odražavaju isključivo stav autora i ne moraju se podudarati sa stavovima Europske unije ili Austrijske nacionalne agencije OeAD-GmbH. Ni Europska unija ni tijelo koje dodjeljuje bespovratna sredstva ne mogu se smatrati odgovornima za njih.
