Javni poziv za sudjelovanje: Besplatna edukacija osnova kuhanja u sklopu Erasmus+ projekta „MC Chef“

Pučko otvoreno učilište Čakovec sa zadovoljstvom poziva sve zainteresirane na sudjelovanje u besplatnom programu usavršavanja kulinarskih vještina. Ova edukacija provodi se u okviru međunarodnog Erasmus+ projekta „MC Chef“, čiji je cilj promicanje vještina u području gastronomije, održivog kuhanja i cjeloživotnog učenja.

Program je namijenjen svima koji žele savladati osnove kuhanja, neovisno o prethodnom predznanju, te je metodološki prilagođen odraslim polaznicima kako bi se lako uskladio sa svakodnevnim poslovnim i privatnim obavezama.

Struktura i metodologija provedbe programa

Edukacija se provodi u dvije komplementarne faze koje spajaju teorijsko znanje i praktičnu primjenu:

1. Faza: Online učenje u virtualnom okruženju (online tečaj)

Prvi dio programa odvija se putem specijalizirane digitalne platforme. Polaznici vlastitim tempom prolaze kroz 9 interaktivnih modula koji obuhvaćaju ključne teme:

• Sigurnost, higijena i organizacija rada u kuhinji;

• Upoznavanje i pravilno korištenje kuhinjskih alata i pribora;

• Pravilno skladištenje i čuvanje namirnica;

• Koncepti održivog kuhanja (smanjenje otpada od hrane);

• Priprema tradicionalnih europskih jela.

Napomena: Kako bismo osigurali nesmetano sudjelovanje svim polaznicima, POU Čakovec osigurava kontinuiranu tehničku podršku za snalaženje na edukacijskoj platformi.

2. Faza: Praktična nastava i mentorstvo

Polaznici koji uspješno završe online module ostvaruju pravo sudjelovanja na praktičnim radionicama koje će se održati u specijaliziranim prostorima POU Čakovec. Pod stručnim vodstvom i mentorstvom naše iskusne kuharice, polaznici će teorijska znanja primijeniti u pripremi konkretnih, ukusnih jela.

Ishodi učenja i dvostruka certifikacija

Po uspješnom završetku programa, polaznici stječu:

1. Potvrdu o završenom online tečaju (po završetku 1. faze).

2. Potvrdu o stečenim praktičnim kulinarskim vještinama (po završetku 2. faze).

Ove potvrde predstavljaju vrijedan dodatak vašem životopisu i dokaz o proaktivnom pristupu cjeloživotnom učenju.

Upute za prijavu i rokovi

S obzirom na to da se praktični dio nastave odvija u malim grupama radi osiguranja kvalitete mentorstva, broj mjesta je strogo ograničen.

Prijave su otvorene do 17. travnja.

Za prijavu, kao i za sve dodatne upite vezane uz provedbu projekta i raspored, molimo vas da nas kontaktirate putem službene e-mail adrese: project@pou-cakovec.hr.

Radujemo se vašim prijavama i zajedničkom usvajanju novih kulinarskih vještina!