Gimnazijalci u kuhinji Pučkog: Tradicionalna međimurska jela u modernom ruhu

U Pučkom otvorenom učilištu Čakovec ovih se dana fino kuhalo. Posjetili su nas učenici i učenice Gimnazije Josipa Slavenskog Čakovec, koji su u pratnji svojih profesorica Ive Golenko i Marte Kramar Burela sudjelovali u edukativnoj kulinarskoj radionici i testirali svoje vještine u pripremi tradicionalnih međimurskih jela.

Kroz proces pripreme vodila ih je naša majstorica kuharica Anica Naranđa, koja je učenicima pokazala kako se poznata jela mogu pripremiti uz poštovanje tradicije, ali i uz dozu suvremenog pristupa.

Tijekom radionice pripremala su se dva prava međimurska klasika: trganci s kosanom masti i kiselim vrhnjem te bijela zlevanjka.

Za pripremu trganaca učenici su najprije umijesili tijesto. Nakon što je tijesto kratko odstajalo, natrgali su ga na manje komade i skuhali. Na kraju su pripremili umak od kosane masti i kiselog vrhnja, koji je ovom tradicionalnom jelu dao posebnu sočnost i punoću okusa.

Bijelu zlevanjku pripremili su miješanjem sastojaka za tijesto, koje su zatim stavili u posudu za pečenje. Na vrh su dodali kiselo vrhnje, a nakon pečenja zlevanjku su poslužili uz jagode, borovnice i sladoled od vanilije.

Na kraju radionice uslijedilo je zajedničko kušanje pripremljenih jela. Učenici su zaključili da im kuhanje ide vrlo dobro, osobito kada rade timski. Radionica je pokazala da kuhanje nije samo korisna životna vještina, već i odličan način povezivanja, suradnje i učenja kroz praktičan rad.

Zahvaljujemo učenicima i učenicama Gimnazije Josipa Slavenskog Čakovec te njihovim profesoricama na dolasku, aktivnom sudjelovanju i ugodnom druženju. Radujemo se budućim kulinarskim susretima.

Pozivamo i druge škole da nam se jave za organizaciju ovakvih edukativnih kulinarskih radionica. Vrata naše kuhinje su vam otvorena!

Kako nam je bilo, pogledajte u galeriji fotografija ispod.