Radionica izrade kruha od kiselog tijesta

Sadržaj radionice:
Uvod u povijest žitarica

  • Sastav žitarica
  • Uvod u fermentaciju
  • Što je kiselo tijesto
  • Kemijske analize
  • Antinutrijenti u žitaricama
  • Vrste brašna

Praktični dio:
Izrada kiselog tijesta

  • Tehnologija i izrada kruha od kiselog tijesta
  • Palačinke od kiselog tijesta
  • Pečenje kruha

Predavač: Davor Mustač

Trajanje radionice: 2 sata

Termin: 20.11.2019. u 18 sati

Cijena: 150 kuna

Prijave na: pou@ck.t-com.hr ili na 040/395-236, 040/396-716

Broj sudionika je ograničen na 10 osoba.

Nema komentara

Ostavi komentar.

Vaša email adresa neće biti objavljena.

3 × 4 =